Hello tout le monde!   Je reviens aujourd’hui avec un article cooking. Cette fois-ci ce n’est pas moi qui cuisine, mais le chef Michel Magada, autant vous dire que c’est tout de suite beaucoup plus intéressant! Invitée par l’Institut culturel Italien à venir déguster un réveillon de noël typique de la région de Parme, j’ai voulu partager avec vous ce petit moment gustatif. L’occasion pour moi de vous parler de la cuisine italienne autour de deux aliments phares: Le parmigiano reggiano et le prosciutto di Parma, autrement dit, le parmesan et le jambon de parme. Deux produits si bien mis en valeur et sublimés par le chef Michel Magada ce jour là. Des produits AOP naturels, de fabrication artisanale, qui…

Voir l’article